RS Fibre
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RS Fiber contient deux formes d’amidon résistant de type II : la farine de banane verte ainsi que la fécule de pomme de
terre en poudre. Les amidons résistants (AR) sont définis comme des amidons résistant à la digestion enzymatique humaine
au niveau du tractus gastro-intestinal supérieur; ils sont métabolisés en acides gras à chaîne courte par les bactéries du
tractus gastro-intestinal inférieur; ils ne contribuent donc pas à l’augmentation de la glycémie.
Le mélange RS Fiber fournit 4 g d’amidons résistants combinés à 3 g d’amidons ordinaires, ne permettant pas ainsi une augmentation significative de la glycémie.